Perayaan momen Lebaran rasanya kurang lengkap tanpa adanya hidangan kue. Lebaran menjadi waktu yang tepat untuk menjalin silaturahmi, sehingga membuat kue menjadi makanan yang praktis untuk tamu.
Selain kue kering, banyak juga aneka kue basah khas Indonesia yang bisa kamu suguhkan di hari Lebaran. Kue basah untuk Lebaran ini memang bisa dibeli dengan mudah di pasaran, namun tidak ada salahnya jika kamu membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, membuat kue basah sendiri di rumah juga tentu membuat acara keluarga terasa lebih intim.
Berikut ini 6 macam kue basah untuk Lebaran yang lezat dan bisa dibuat dengan mudah di rumah :
- Prol Tape
Prol tape sangat cocok kamu hidangkan bersama teh tawar hangat atau kopi panas. Modifikasi tape menjadi kue prol yang lezat nan lembut ini bisa disajikan sebagai kue basah untuk Lebaran. Kue basah yang memiliki tekstur legit dan rasa manis ini kini tersaji dalam berbagai varian rasa seperti keju, almond, dan kismis. Namun, jika kamu tidak suka dengan rasa manis, bisa menggantinya dengan tape ketan.
- Brownies Kukus
Nampaknya brownies hampir disukai oleh semua orang. Kue basah berwarna cokelat kehitaman ini bisa dibuat dalam berbagai metode, namun yang termudah adalah dikukus. Brownies kukus memiliki tekstur yang jauh lebih basah dan lembut karena proses pembuatannya menggunakan bantuan uap air. Apalagi aroma cokelatnya yang harum dan menggoda tentu akan membuat kue basah ini menjadi makanan favorit saat Lebaran.
- Chiffon Cake
Chiffon cake merupakan kue basah yang terbuat dari tepung terigu protein rendah, gula, telur, santan, dan bahan – bahan lainnya. Tekstur kue basah kekinian ini sangat lembut dan ringan seperti spons. Kamu bisa menyajikan chiffon cake bersama dengan minuman hangat lainnya atau sirup manis khas Lebaran.
- Bolu Pisang
Bolu pisang menjadi primadona kue basah kekinian untuk Lebaran karena memiliki tekstur yang lembut dan padat. Awalnya, kue basah satu ini dibuat di Eropa dan kemudian diperkenalkan oleh bangsa Belanda selama masa penjajahan di Indonesia.
Sama halnya seperti bolu panggang pada umumnya, hanya saja kue basah ini dibuat dengan tambahan bahan buah pisang alami. Adapun jenis pisang yang bisa digunakan yaitu pisang raja, ambon, dan kapok.
- Kue Lapis
Kue lapis merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, dan garam, kemudian dikukus hingga matang. Rasanya yang tak terlalu manis dengan tekstur kenyal membuat kuliner satu ini digemari banyak orang, sehingga sangat pas untuk dipilih sebagai sajian Lebaran.
- Lapis Legit
Kue lapis legit merupakan salah satu jenis kue basah yang memiliki sejarah dan keterikatan dengan Belanda. Kuliner tradisional yang mengandung banyak telur dan roombutter ini kerap disebut spekkoek (spekuk) yang diambil dari Bahasa Belanda.
Kue basah yang memiliki bentuk berlapis – lapis ini kerap dicampur dengan bahan – bahan lokal seperti cengkeh, kayu manis, dan biji pala yang wangi. Kue lapis legit sangat pas disajikan dengan teh hangat saat menyantap menu Lebaran.
Rekomendasi macam – macam kue basah untuk Lebaran diatas bisa menjadi alternatif jika kamu merasa bosan dengan aneka varian kue kering. Bagimana, apakah kamu sudah siap membuat kue basah sendiri di rumah untuk sajian Lebaran nanti?